【快讯】号称广东早茶人气指数王的豉汁蒸凤爪

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早上起来坐在吃早茶的位置，有多少人希望明天的世界是更好的世界？ 股票红了，工资涨了，地位上了，恋人增加了，但是……“先生，丰汁凤爪，请慢慢用”。 是白日梦里被服务员叫醒了，还是这只鸡爪是真的，吃完必须推公共汽车去送比尔新闻，今天我是天安门的十字路口。 你在哪个十字路口？ 明天的世界是谁？ 你，我，还是他们……。

汁凤爪是广东受欢迎的小吃，无论是早茶午睡还是夜宵，点击概率都极高，鸡爪柔软，丰香浓郁，枣色诱惑人，入口即化，还有两个点心，如叉烧、虾饺子、或马蹄饼、肠子

做汁凤爪很重要的是豉汁的调和和炒，一个是凤爪的解决过程。

这里首先丰汁凤爪产品是什么样的？ 颜色应该是枣红色，凤爪皮应该是虎皮纹。 虎皮纹是什么？ 你没吃过虎皮尖椒吗？ 你知道炸豆腐吗？ 是凤爪先加热水后引爆油炸食品的结果。 这是为了使皮完全鼓起。 皮脂充分膨胀，在里面形成小的空之间。 这种口感是柔软胆小的极，而且味精会进入内部，口感和味道交错，成为丰富的极，所以这种凤爪的吃法可能最好吃。

我们今后，明天的世界自然会令人担心。 我们平民不能管理。 不要想。 但是明天吃什么我们都可以决定。 我明天吃这个

主材:凤爪两斤

辅助材料:没有

调味料:丰汁30克豆板酱10克蚝油5克加饭酒10克老抽数滴生抽10克糖10克大原料3粒草果1片桂皮1片麦芽糖50克白醋50克生姜淀粉生油(请点击丰汁链接阅读我另一丰汁具体方法的复印件。 我没有病。 谢谢你走两步)。

看图说话:

1和2所有的主要食材，豆板酱是广东的新鲜辣椒酱，麦芽糖可能大家很少接触。 这个多用于广东菜，以后再谈这方面吧。

3鸡爪各走爪尖，然后开刀。 否则，吃的时候可能卡在嘴里进不去。 只是看着人吃，自己什么也做不了。 非常无力。 这个时候，那个食物不理你

4和5是乘水加热指甲，不是在冷水下，而是烧水下麦芽糖，倒白醋。 这个做法，一会儿炸指甲就快速上色，比涂颜色好看，煮了就出来。 晾一会儿，控制水。 因为真正的考验才刚刚开始…。 。

6坐在热油上烫到九成，放下凤爪，然后第一时间抛弃手中的男人，离开厨房……一会儿，告诉我为什么。

7炸好后，必须是这样的。 虎皮纹，皮层层重叠。 传说中的皱纹，烧成黄色的颜色，漂亮吗？ 你没白跑吧？

8指甲用冷水冲洗数次，然后浸泡1小时，软化皮经过冰火双重考验后，改善指甲口感，控制水，加入丰汁、豆板酱、蚝油、饭酒，老抽、生抽、白糖、所有香料、葱和一些大段，加入姜切片

今天的后记很多，请仔细看看。 你不明白，也很危险。 。

后述:

首先说麦芽糖和白醋是对手，麦芽糖是柔软粘性非常大的糖，价格便宜，白醋不用告诉我。 这只狗男女在广东菜经常一起玩捉迷藏，通常给人包装，像现在的演员服装化妆师一样，给他们打扮得很漂亮，去星光街穷得发抖，有时会摔倒。 也许那样做就好了。 这孩子是一起做鸡和鸭子的。 比如广东烤鸭的表皮、炸鸡的表皮、南乳吊鸡的表皮怎么颜色好看又脆，这两个人的功劳，通常的用法是把他们放在热水里完全融化，挂在哪个鸡和鸭皮上，然后晾皮就脆，不管炸什么颜色， 所以，我们的凤爪也用了这两个东西。

现在说的是最重要的。 仔细看看。 否则，不要惹我生气。 炸鸡指甲的时候至少有八成的热油。 如果你看到油冒青烟，很快就会安静下来。 然后，锅里很快就会变得很凶。 为什么要出去，有理由。 如果你不煮熟，鸡爪燃烧的瞬间很安静。 而且，你也感觉到了。 因为容易玩，所以我让你跑。 所以，炸鸡爪的时候一定要用大锅。 然后，油的量不要超过锅的一半。 一半以下，拿着右手指甲，左手盖子，放下鸡爪，马上盖上盖子。 但是，请留下间隙。 里面爆炸空气体也膨胀。 有时关上锅盖飞出油来，请自己来。 否则，油太多了，爆炸后10秒不怎么爆炸。 再过20秒上色应该就变成黄色了。 然后，应该还有30分钟就会爆炸。 实际操作的时候看看皮吧。 这个步骤很重要。 与今后找对象或再婚有关。 不要轻轻放下心来。 而且，请注意，这样把油弄凉的话就不会炸虎皮了。

最后拌指甲的时候不要放太多。 因为颜色不浅。 再放进去就黑了。 我有一点枣红。

不知道为什么，带丰汁的菜我写了他奶奶这么多字，又3000了。

最后祝你成功，不说话。