【快讯】精致以前传下来的崇明老味道：酒板糕丝

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复印件由上海崇明县信息办公微信《上海崇明》( shchongming )独家提供

最近寒流来了，吃什么好像都有点冷，还记得那个热气腾腾的“酒板饼丝”吗？ 但是，崇明以前流传下来的美食，每年的节日都有它。 得到这个“酒板饼线”(酿酒雪糕)的话，在这个寒冷的季节，会带来一些温暖吧。

大家这边请，我们照片上的文字出来了！

首先，请从冰箱里拿出一点切成棒状的“硬如铁”崇明饼。

看演示，把“蛋糕”竖着切。

然后横穿几把刀，把完美的“蛋糕”做成可爱的1厘米见方的小蛋糕。

把“小糕丁”装在碗里准备好。 食材的多少取决于食客的食欲数量。 适量比较好。

然后，准备好家里做的“酒板”饭碗。

把小雪糕放在锅里，伴随着三杯清水。

煮好后加一点白糖(崇明饼很甜，所以这里建议不要加太多糖)。

接着在“酒板”上放勺子。

再煮的话可以从锅里倒碗哦！

这样，我们15分钟就能为客人做好“酒板饼丝”的老味道，不体面哦。 周末在家的时候，和家人和朋友们分享这个从前流传下来的好吃的东西吧！

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