【要闻】农产品冷链物流快速发展规划 未来5年冷库容量将翻番

本篇文章1218字，读完约3分钟

新华网北京7月28日电(江国成，刘幸)国家快速发展和改革委员会副主任张晓强28日表示，为了促进农民增收和安全保障，中国到1000年为止将全国冷库总容量在现在的880万吨基础上增加1000万吨，效率、规模大、技术

根据快速发展改革委员会制定的《农产品冷链物流快速发展计划》，年我国肉类和水产品冷链物流水平明显提高，食品安全保障能力明显增强。 果蔬冷链物流发展得更快。 果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别提高到20%、30%、36%以上，冷藏运输率分别提高到30%、50%、65%左右，流通环节产品的腐败率分别降低到15%、8%、10%以下。

张晓强接受记者采访时说，农产品冷链物流是指从产地采集(或屠宰、捕鱼)肉、鸟、水产、蔬菜、水果、鸡蛋等生鲜农产品后，产品的加工、储藏、运输、流通、零售等环境始终处于合适的低温控制环境下

他说，进入新世纪以来，中国农产品储藏保鲜技术迅速发展，农产品冷链物流迅速发展，环境和条件不断改善，农产品冷链物流迅速发展。 目前，我国每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通行业，冷链物流比例逐步提高，果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到5%、15%、23%，冷藏运输率分别为15%、30%、40%

张晓强认为加快农产品冷链物流的快速发展对农民持续增收和保障居民支出安全起重要作用。 近年来，随着农业结构的调整和居民支出水平的提高，生鲜农产品的产量和流通量逐年增加，全社会对生鲜农产品的安全和质量提出了更高的要求。

另外，随着城乡居民支出水平和支出能力的提高，居民在农产品多样性、新鲜度、营养性等方面提出了更高的要求，特别是对食品安全的关心度正在提高。 迅速发展农产品冷链物流已成为保护农产品质量、减少营养流失和保证食品安全的必要手段。

他说，长期以来，中国农产品产后损失严重，水果蔬菜、肉类、水产品流通腐败率分别达到20-30%、12%、15%，仅水果蔬菜类一种每年就达到1000亿元以上。 另外，受生鲜农产品集中上市后的保鲜储藏能力的制约，农产品的“销售困难”和价格季节性变动的矛盾显着，有时农民的增产不增收。 迅速发展农产品冷链物流，既能减少农产品产后损失，又能推进农产品季节间均衡销售，促进农民稳定增收。

据快速发展改革委员会经济贸易司有关负责人介绍，近年来，在有关部门的支持下，新疆库尔勒香梨产地新建储量数万吨的冷库，大量收购香梨，收购价格也稳定上涨，有力地维持了果农的利益。

快速发展改革委员会认为加快农产品冷链物流的快速发展有助于提高出口农产品的质量，突破贸易壁垒，增强国际竞争力。

我国生鲜农产品的生产具有较强的比较特征，但由于冷链的快速发展滞后，我国蔬菜、水果出口量只占总产量的1-2%，其中80%是初级产品，在国际市场上缺乏竞争力。 特别是近年来随着发达国家不断提高进口农产品的准入标准，相关质量、技术和绿色壁垒已经成为制约中国农产品出口的重要障碍。

   已经有了_count_条注释