【快讯】法国葡萄酒：分分钟教你看懂上档次的酒标

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从公元前1100年左右开始，来自中亚高加索山脉的葡萄酒传入法国。 到今天为止，法国葡萄酒已经成为法国人骄傲的文化象征。 波尔多葡萄酒凭借其优越的自然地理条件、深厚的酒文化基础和非凡的品质赢得了许多葡萄酒朋友的心。 不管专家是看酒还是装上档次，选择葡萄酒最直观的是看酒瓶和酒标的设计。 今天的小编全面认识你，方便大家向伙伴炫耀技能啊。

1、波尔多葡萄酒瓶( le bouteille du vin de bordeaux )

法国盛产葡萄酒，根据葡萄品种( le cépage )的地理条件分为几个产区( le terroir )，不同产区采用各自产区的标志性瓶子( le bouteille )，互不重复！ 最有名的产区有波尔多( bordeaux )、勃艮第( bourgogne )、香槟( champagne )、罗纳河谷( val de rh ne )等。 所以懂酒的人一看瓶子就知道是哪个产区。

波尔多葡萄酒采用形状像中国酱油瓶的瓶子。 勃艮第产区的瓶颈比较缓和。

波尔多葡萄酒的葡萄酒标志

从上到下:

(1) mis en bouteille au ch teau

酒馆装瓶

有了这个复印件，表示酿造这种葡萄酒的葡萄从栽培、发酵( la fermentation )酿造到瓶装都在酒馆进行。 这是葡萄酒质量非常可靠的保证。 为什么有这个字？ 不是所有葡萄酒的一生都在酒馆度过，所以有些葡萄酒制造商( le négociant )会用不同的技术向其他地方填充葡萄酒哦。 那样的话，出来的酒就写不出mis en bouteille au ch teau了。 misenbouteilleàlaprié意味着用自己的地盘填充。

(2) ch teau margaux

玛歌酒庄

ch teau法语本来是“城堡”，在葡萄酒领域通常指一边栽培葡萄一边酿造葡萄酒的庄园，包括该土地的所有不动产，例如主人的住处和酒窖( la cave )等。

波尔多作为世界葡萄酒中心，有很多非常有名的酒馆。 其中，超一级庄吕萨吕斯庄( ch teau d'yquem )被翻译为伊根庄，凌驾于我们熟悉的拉菲、马歌之上。 其下有拉菲酒庄( ch teau lafite rothschild )、欧比安酒庄或红颜容( ch teau haut-brion )、拉图酒庄( ch teau latour )、木桐酒庄或武当王( ch teau latour )五个

(3) grand vin

最高级葡萄酒

这是葡萄酒质量的说明，但由酒厂决定，没有法律限制。 所以，不影响普通葡萄酒。 只是，有大一点副牌的酒庄有区别。 因为grand vin通常只显示在酒庄的主牌酒标上。 另外，有些酒标写着grand vin de bordeaux，充满了地区的骄傲！

(四)癸烯

酒馆的图案

波尔多酒标图案中描绘的建筑与酒庄有关的同时必须依然存在。 所以，通常的图案都是自家酒庄城的主视图。

(5) année

年

该年度表示酿造该酒的葡萄的采摘年。 由于波尔多独特的气候环境，从葡萄采集年大致了解葡萄酒相关的状况，也可以推测最适合饮用的一年。 例如1982年，气候土壤条件非常理想，采摘的葡萄质量高，随之酿造的葡萄酒自然味道优良。 电视剧里高富帅总是说“请给我82年的人生”，这样明白了吗？

(6) premier grand cru classe

一级庄园

1855年，法国在拿破仑三世的政权下，国王想利用巴黎世博会的机会向世界宣传波尔多葡萄酒，展出全国的葡萄酒。 于是，他请波尔多葡萄酒商会介绍波尔多葡萄酒，安排对波尔多葡萄酒庄进行分级的展览会。 他们把所有酒庄分为包括58个酒庄在内的5个等级，称为列级酒庄( grand cru classe )，包括一个超一级、四个一级、十二个二级、十四个三级、十一个四级和十七个五级。 其中木桐酒庄于1973年从二级庄晋升为一级庄。

(七)玛格丽克斯

生产区名

照片产区是位于波尔多左岸梅多克( médoc )产区的玛歌子产区。 波尔多有名的产区有梅多克( médoc )、格拉夫( grave )、苏魏( sauternes )、圣达美利安( st.emilion )、波美侯( pomerol )。 苏魏产区的白葡萄酒更有名。

(8) appellation margaux contr lée

原产地控制AOC ( appellation d’origine contrée )

这句话的意思是法国国家原产地命名管理局在审查这种酒的葡萄品种、成熟度等的同时，确保了当地原产地，在一定程度上代表了葡萄酒的品质。 质量越好的葡萄酒越能显示小的子产区名。 就像《我是北大的》pk《我的北大光华管理学院的》。

(9) scachteaumargauxpropriétaireàMargaux-France

制造商( le producteur )

通常，酒标的最下面可以起酒庄的名字。 酒馆所属的企业名也可以。

( 10) 12.5% /vol 75cl

酒精精度( l’alcoolicité)和容量

和其他产区一样，酒的精度和容量分别显示在酒标的左右。

小比赛:

波尔多葡萄酒的葡萄酒标志形式是统一的。 只有木桐酒庄每年让著名设计师设计不同的葡萄酒标志。 颜色图案更丰富更有意义，所以也有人专门收藏木桐庄的葡萄酒标志。 以下是几个不同年份的葡萄酒标志。

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