【快讯】滑润嫩牙鲜香四溢的茭白肉丝(组)

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在热锅里加油，冒烟后炒肉丝，可以防止肉粘在锅上。 另外，这样炒的肉丝也很软。 当然是炒前一定要腌制，使肉丝变软的诀窍。 放入淀粉、黄酒、盐事先腌制，最后放入湿淀粉勾芡，这样的烹调方法被称为粘稠。 粘稠的过程比较快，没有加水，所以最好准备好所有的材料，让料理完美上菜。

创建过程:

准备的材料:精肉100克，茭白100克，糖10克，淀粉5克，陈醋10克，盐，黄酒适量。

2、把茭白洗干净切成细丝，

把精肉切成和茭白一样粗的丝。

4、取碗，把肉丝放在碗里，加入适量的盐，

5、一点淀粉，

加入适量的黄酒，充分搅拌后腌10分钟。

7、往热锅里倒油，看到锅内冒烟时，放入肉丝。

8、用平底锅倒轻划，帮助肉丝。

炒到肉丝变色，放在碗里准备。

10、做另一个油锅，加茭白线，

11、茭白用完后，加入肉丝，继续炒。

12、加入适量的陈醋，

准备好的糖，要适当炒

加一点蔬菜的新鲜度

十五、一勺盐，

加入准备好的湿淀粉，炒两三分钟就出锅了。

温暖的提示:

1、打扮的过程比较快，所有的材料都可以准备好。

2、加入调味料的过程中，为了不使锅糊化，适当用锅搅拌炒。

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