【要闻】李复兴：反对为纯净水制定国家标准

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李复兴:根据卫生部2007年的报道，癌症已经上升到五大慢性病之一。 城市污染和环境恶化是癌症多发的主要原因。 所以长寿村越来越少，癌症村呈现出更多的态势。

根据2008年3月北京市卫生局发布的最新健康广播，2007年北京市居民主要死亡原因中，恶性肿瘤首次居首位，脑血管疾病、心血管病从2006年的第一、第二位下降到第二、第三位。

2007年北京市居民死亡人数为66421人，约1/4人死于恶性肿瘤。 江苏省报告说，全国每12例癌症死亡来自江苏省。

美国纽约斯蒂芬癌症中心的雷蒙研究员在106名死于各种癌症的人的细胞研究中发现，癌细胞dna周围的水和健康人细胞周围的水的结构不同。 研究表明，不仅仅是癌症，所有的疾病首先都是由细胞内的水的特征变化引起的。

因此，卫生部2007年发布的《中国居民饮食指南》要求中国人每天饮用1200毫升以上的符合健康标准的水，专家建议保持在2升左右，一定要选择真正的好水。

南方周末:现在我们饮用水面临的危害是什么？

李复兴:第一是水源污染，第一是有机物污染，特别是长江流域污染。 2004年第三军医大学等六家公司完成的“重庆市水资源安全技术新闻分解与对策研究”长江水中有机污染物种类达五十多种，嘉陵江水中有机污染物种类达六十多种，而且有机污染物通常具有毒性，使生殖系统 因此，温家宝总理在10届全国人民代表大会3次会议上编写政府工作报告时郑重承诺:“让人民群众喝干净的水。”

其次是出货水合格、末端水不合格的自来水消毒副产物、瓶装水、管道用水的二次污染等。 全世界都关注水的安全，水的安全是基础，这是肯定的。

但是安全水不是健康水，健康水要求更高的水平。 安全是满足人体的基本生存需要，健康水是在满足人的基本生存需要的基础上进一步提高生命质量的水，在衣食阶段喝安全水，在小康阶段喝健康水。 人活下去需要安全的水，活下去需要健康的水。

我们现在正在修改安全水标准。 下一步将推进健康水标准。 不要只观察水的清洁和安全性，忽视水的生理作用。 干净的水、安全的水和健康的水是三个不同的概念。 水的清洁和安全性与水污染相比，健康与人体健康相比。 由此可见，干净的水、安全的水不是健康的水。

南方周末:现在人们在饮用水方面有那些误区吗？

李复兴:“饮”由“食”和“不足”构成，意味着饮食中不可缺少水。 “饮食”先喝，现在每天说“食”，但无视“饮”。

水不仅能缓解口渴，也是营养物质，是载体和介质。 生物体内的氨基酸、葡萄糖、核酸等生物高分子必须通过水合作用共同参与生物的生命代谢活动。 只有治愈口渴，不能忽视水的营养和保健功能。

其次，人类对水的研究、开发和认识必须符合自然规律，尊重自然。 不能一味地挤压自然界没有的东西，征服自然，改造自然。 人工加的东西，永远追不上天然的东西。

我个人坚决反对以纯水为国家标准。 现在很多科学研究表明，长时间饮用纯水对人体会产生一点负面的生理效果，因此应该尽快修改标准。 毕竟纯水不是人类正常饮用的水。

南方周末:具体来说，水和饮料的本质区别是什么？